Категория: Дети 3-7 лет

Прием
пищи

Наименование блюда

День 1
ЗАВТРАК Каша гречневая рассыпчатая
ЗАВТРАК Чай одним чайником (черный)
ЗАВТРАК Печенье
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ЗАВТРАК 2 Сок фруктовый
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Суп с бобовыми
ОБЕД
Жаркое по-домашнему
ОБЕД
Компот из смеси сухофруктов
ОБЕД
Хлеб пшеничный
ОБЕД
Хлеб ржаной
ОБЕД
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ПОЛДНИК Бутерброды с маслом
ПОЛДНИК Какао с молоком
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 2
ЗАВТРАК Суп молочный с крупой
ЗАВТРАК Бутерброды с маслом
ЗАВТРАК Кофейный напиток
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ЗАВТРАК 2 Пряники
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Суп с макаронными изделиями
ОБЕД
Котлеты домашние (с жиром)
ОБЕД
Капуста тушеная
ОБЕД
Компот из смеси сухофруктов
ОБЕД
Хлеб пшеничный
ОБЕД
Хлеб ржаной
ОБЕД

Выход
блюда

Пищевые вещества, г

Энергетическа
я ценность
Витамин С
(ккал)

№
рецептуры

Б

Ж

У

150
200
19
369
100
100
200
220
150
20
40
630
50
200
250
1349

9,00
0,20
0,27
9,47
0,41
0,41
30,46
13,90
0,52
1,58
2,64
49,10
1,57
7,10
8,67
67,65

2,36
0,00
0,43
2,79
0,08
0,08
12,62
17,18
0,15
0,20
0,48
30,63
2,14
6,80
8,94
42,44

40,77
29,98
2,70
73,45
13,10
13,10
16,26
25,12
21,81
9,66
13,36
86,21
10,06
39,12
49,18
221,94

219,92
121,6
15,06
356,58
55
55
302,98
310,95
90,15
47
69,6
820,68
65,95
241,92
307,87
1540,13

0
0,1
0
0,1
0
0
5,2
34,76
1,71
0
0
41,67
0
1,08
1,08
42,85

1126
947
20

200
50
200
450
19
19
250
70
150
150
20
40

3,86
1,57
2,54
7,97
0,17
0,17
38,38
6,74
3,40
0,52
1,58
2,64

4,30
2,14
1,82
8,26
0,10
0,10
17,15
7,52
5,60
0,15
0,20
0,48

15,60
10,06
28,76
54,42
2,80
2,80
17,12
12,93
14,74
21,81
9,66
13,36

116,6
65,95
136,88
319,43
12,12
12,12
377,3
148,43
124
90,15
47
69,6

0,6
0
0,3
0,9
0
0
5,5
36,26
77,7
1,71
0
0

236
1
958

5
226
590
868
878
879
1
959

21
216
611
315
868
878
879

ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Булочка из дрожжевого теста (сдобные
ПОЛДНИК массой 60 г)
Кефир, ацидофилин, простокваша,
ПОЛДНИК ряженка
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 3
ЗАВТРАК Каша овсяная вязкая
ЗАВТРАК Бутерброды с сыром
ЗАВТРАК Чай одним чайником (черный)
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ЗАВТРАК 2 Плоды или ягоды свежие
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Салат из белокочанной капусты
ОБЕД
Суп крестьянский с крупой на пт/б
ОБЕД
Макаронные изделия отварные
ОБЕД
Котлеты или биточки рыбные (с жиром)
ОБЕД
Компот из смеси сухофруктов
ОБЕД
Хлеб пшеничный
ОБЕД
Хлеб ржаной
ОБЕД
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ПОЛДНИК Омлет натуральный
ПОЛДНИК Молоко кипяченое
ПОЛДНИК Хлеб пшеничный
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 4
ЗАВТРАК Каша пшенная вязкая
ЗАВТРАК Бутерброды с сыром
ЗАВТРАК Кофейный напиток
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ЗАВТРАК 2 Сок фруктовый
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
ОБЕД
Гуляш
ОБЕД
Пюре картофельное
ОБЕД
Компот из смеси сухофруктов
ОБЕД

680

53,26

31,10

89,62

856,48

121,17

80

7,63

1,87

50,83

249,89

100
180
1329

2,90
10,53
71,93

3,20
5,07
44,53

4,00
54,83
201,67

59
308,89
1496,92

0,7 966
0,7
122,77

200
70
200
470
100
100
65
250
150
80
150
20
40
755
60
100
20
180
1505

6,16
4,88
0,20
11,24
0,40
0,40
0,75
12,30
5,68
4,69
0,52
1,58
2,64
28,16
6,06
3,00
1,58
10,64
50,44

3,04
5,74
0,00
8,78
0,40
0,40
3,29
15,48
8,43
5,17
0,15
0,20
0,48
33,20
10,01
3,20
0,20
13,41
55,79

29,76
13,81
29,98
73,55
9,80
9,80
5,18
13,10
34,77
12,73
21,81
9,66
13,36
110,61
1,11
4,70
9,66
15,47
209,43

171
127,22
121,6
419,82
47
47
53,16
241,55
237,45
115,79
90,15
47
69,6
854,7
118,9
60
47
225,9
1547,42

0
0,077
0,1
0,177
10
10
18,538
20,825
0
10,424
1,71
0
0
51,497
0,096
0,6
0
0,696
62,37

1138
3
947

200
70
200
470
100
100

5,76
4,88
2,54
13,18
0,41
0,41

1,64
5,74
1,82
9,20
0,08
0,08

33,24
13,81
28,76
75,81
13,10
13,10

171
127,22
136,88
435,1
55
55

0
0,077
0,3
0,377
0
0

1134
3
958

250
100
180
150

27,33
6,22
3,85
0,52

15,82
1,62
10,31
0,15

11,88
28,18
25,69
21,81

301,1
151,96
211,48
90,15

43,725
0
30,042
1,71

187
591
694
868

0 1052

847
79
201
688
510
868
878
879
438
965
878

5

Хлеб пшеничный
ОБЕД
Хлеб ржаной
ОБЕД
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:

20
40
740

1,58
2,64
42,14

0,20
0,48
28,58

9,66
13,36
110,58

47
69,6
871,29

0 878
0 879
75,477

ПОЛДНИК Пудинг из творога (запеченный) (с соусом)
ПОЛДНИК Чай одним чайником (черный)
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 5
ЗАВТРАК Каша манная вязкая
ЗАВТРАК Бутерброды с маслом
ЗАВТРАК Чай одним чайником (зеленый)
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ЗАВТРАК 2 Плоды или ягоды свежие
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Салат из свеклы
ОБЕД
Суп из овощей со сметаной
ОБЕД
Плов
ОБЕД
Компот из смеси сухофруктов
ОБЕД
Хлеб пшеничный
ОБЕД
Хлеб ржаной
ОБЕД
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ПОЛДНИК Какао с молоком
ПОЛДНИК Вафли
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 6
ЗАВТРАК Макаронные изделия отварные
ЗАВТРАК Чай одним чайником (черный)
ЗАВТРАК Печенье
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ЗАВТРАК 2 Сок фруктовый
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Борщ с капустой и картофелем
ОБЕД
Пюре картофельное
ОБЕД
Птица или дичь в соусе красном (птица)
ОБЕД
Компот из смеси сухофруктов
ОБЕД
Хлеб пшеничный
ОБЕД
Хлеб ржаной
ОБЕД

150
200
350
1660

19,66
0,20
19,86
75,59

13,66
0,00
13,66
51,52

42,68
29,98
72,66
272,15

370,39
121,6
491,99
1853,38

1,065 467
0,1 947
1,165
77,019

200
50
200
450
100
100
50
250
200
150
20
40
710
200
19
219
1479

4,58
1,57
0,40
6,55
0,40
0,40
0,54
30,53
13,38
0,52
1,58
2,64
49,19
7,10
0,12
7,22
63,36

0,44
2,14
0,10
2,68
0,40
0,40
1,53
16,25
15,84
0,15
0,20
0,48
34,45
6,80
0,10
6,90
44,43

31,34
10,06
0,08
41,48
9,80
9,80
3,12
11,45
41,80
21,81
9,66
13,36
101,20
39,12
2,93
42,05
194,53

147,86
65,95
2,82
216,63
47
47
28,4
315,48
363,32
90,15
47
69,6
913,95
241,92
12,35
254,27
1431,85

0
0
0,2
0,2
10
10
3,55
21,35
6,8
1,71
0
0
33,41
1,08
0,021
1,101
44,711

1139
1
947

150
200
19
369
100
100
250
180
80
150
20
40

5,68
0,20
0,27
6,15
0,41
0,41
33,10
3,85
14,09
0,52
1,58
2,64

8,43
0,00
0,43
8,86
0,08
0,08
15,50
10,31
10,28
0,15
0,20
0,48

34,77
29,98
2,70
67,45
13,10
13,10
24,53
25,69
47,34
21,81
9,66
13,36

237,45
121,6
15,06
374,11
55
55
370,2
211,48
337,8
90,15
47
69,6

0
0,1
0
0,1
0
0
35,4
30,042
0,688
1,71
0
0

688
947
20

847
88
202
601
868
878
879
959
19

5
170
694
639
868
878
879

ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ПОЛДНИК Бутерброды с маслом
ПОЛДНИК Кофейный напиток
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 7

720
50
200
250
1439

55,78
1,57
2,54
4,11
66,45

36,92
2,14
1,82
3,96
49,82

142,39
10,06
28,76
38,82
261,76

1126,23
65,95
136,88
202,83
1758,17

67,84
01
0,3 958
0,3
68,24

ЗАВТРАК Суп молочный с макаронными изделиями
ЗАВТРАК Бутерброды с маслом
ЗАВТРАК Какао с молоком
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Кефир, ацидофилин, простокваша,
ЗАВТРАК 2 ряженка
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Салат витаминный (2 вариант)
ОБЕД
Уха рыбацкая
ОБЕД
Тефтели (2 вариант)
ОБЕД
Компот из смеси сухофруктов
ОБЕД
Хлеб пшеничный
ОБЕД
Хлеб ржаной
ОБЕД
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ПОЛДНИК Плюшка (из дрожжевого теста)
ПОЛДНИК Чай одним чайником (черный)
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 8
ЗАВТРАК Каша манная вязкая
ЗАВТРАК Бутерброды с сыром
ЗАВТРАК Кофейный напиток
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ЗАВТРАК 2 Плоды или ягоды свежие
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Суп картофельный со сметаной
ОБЕД
Каша гречневая рассыпчатая 200
ОБЕД
Гуляш
ОБЕД
Компот из смеси сухофруктов
ОБЕД
Хлеб пшеничный
ОБЕД
Хлеб ржаной
ОБЕД
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:

200
50
200
450

4,82
1,57
7,10
13,49

4,52
2,14
6,80
13,46

17,06
10,06
39,12
66,24

128,32
65,95
241,92
436,19

0,6 235
01
1,08 959
1,68

100
100
60
250
80
150
20
40
600
80
200
280
1430

2,90
2,90
0,82
22,83
0,00
0,52
1,58
2,64
28,39
4,85
0,20
5,05
49,83

3,20
3,20
1,85
5,38
0,00
0,15
0,20
0,48
8,06
2,49
0,00
2,49
27,21

4,00
4,00
5,16
13,65
0,00
21,81
9,66
13,36
63,64
31,20
29,98
61,18
195,06

59
59
40,71
194,68
0
90,15
47
69,6
442,14
166,02
121,6
287,62
1224,95

0,7
0,7
11,058
20,025
0
1,71
0
0
32,793
0
0,1
0,1
35,273

966

200
70
200
470
100
100
250
150
100
150
20
40
710

4,58
4,88
2,54
12,00
0,40
0,40
29,30
9,00
6,22
0,52
1,58
2,64
49,26

0,44
5,74
1,82
8,00
0,40
0,40
14,23
2,36
1,62
0,15
0,20
0,48
19,04

31,34
13,81
28,76
73,91
9,80
9,80
20,15
40,77
28,18
21,81
9,66
13,36
133,93

147,86
127,22
136,88
411,96
47
47
326,78
219,92
151,96
90,15
47
69,6
905,41

0
0,077
0,3
0,377
10
10
24
0
0
1,71
0
0
25,71

1139
3
958

83
270
619
868
878
879
1058
947

847
200
1226
591
868
878
879

ПОЛДНИК Пудинг из творога (запеченный) (с соусом)
ПОЛДНИК Молоко кипяченое
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 9
ЗАВТРАК Каша овсяная вязкая
ЗАВТРАК Бутерброды с сыром
ЗАВТРАК Какао с молоком
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ЗАВТРАК 2 Сок фруктовый
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Салат из свеклы
ОБЕД
Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
ОБЕД
Рис отварной
ОБЕД
Котлеты или биточки (особые) (с жиром)
ОБЕД
Компот из смеси сухофруктов
ОБЕД
Хлеб пшеничный
ОБЕД
Хлеб ржаной
ОБЕД
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Булочка из дрожжевого теста (сдобные
ПОЛДНИК массой 60 г)
ПОЛДНИК Чай одним чайником (черный)
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 10
ЗАВТРАК Каша пшенная вязкая
ЗАВТРАК Бутерброды с маслом
ЗАВТРАК Кофейный напиток
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ЗАВТРАК 2 Сок фруктовый
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Суп с галушками по-полтавски
ОБЕД
Солянка овощная
ОБЕД
Птица или дичь в соусе красном (птица)
ОБЕД
Компот из смеси сухофруктов
ОБЕД
Хлеб пшеничный
ОБЕД
Хлеб ржаной
ОБЕД

150
100
250
1530

19,66
3,00
22,66
84,32

13,66
3,20
16,86
44,30

42,68
4,70
47,38
265,02

370,39
60
430,39
1794,76

1,065 467
0,6 965
1,665
37,752

200
70
200
470
100
100
50

6,16
4,88
7,10
18,14
0,41
0,41
0,54

3,04
5,74
6,80
15,58
0,08
0,08
1,53

29,76
13,81
39,12
82,69
13,10
13,10
3,12

171
127,22
241,92
540,14
55
55
28,4

0
0,077
1,08
1,157
0
0
3,55

1138
3
959

250
250
80
150
20
40
840

27,33
6,23
8,02
0,52
1,58
2,64
46,86

15,82
13,17
11,49
0,15
0,20
0,48
42,84

11,88
65,23
16,75
21,81
9,66
13,36
141,81

301,1
404,5
201,9
90,15
47
69,6
1142,65

43,725
0
0,04
1,71
0
0
49,025

187
682
609
868
878
879

80
200
280
1690

7,63
0,20
7,83
73,24

1,87
0,00
1,87
60,37

50,83
29,98
80,81
318,41

249,89
121,6
371,49
2109,28

0 1052
0,1 947
0,1
50,282

200
50
200
450
100
100
200
200
80
150
20
40

5,76
1,57
2,54
9,87
0,41
0,41
14,82
4,62
14,09
0,52
1,58
2,64

1,64
2,14
1,82
5,60
0,08
0,08
10,54
10,16
10,28
0,15
0,20
0,48

33,24
10,06
28,76
72,06
13,10
13,10
20,92
21,16
47,34
21,81
9,66
13,36

171
65,95
136,88
373,83
55
55
237,8
195,98
337,8
90,15
47
69,6

0
0
0,3
0,3
0
0
9
66,66
0,688
1,71
0
0

5
88

1134
1
958
5
1111
363
639
868
878
879

ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ПОЛДНИК Вафли
ПОЛДНИК Чай одним чайником (черный)
ПОЛДНИК Плоды или ягоды свежие
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
ИТОГО ЗА ВЕСЬ ПЕРИОД:
СРЕДНЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ЗА ПЕРИОД:
Содержание белков, жиров, углеводов в меню за
плановый период в % от калорийности

690
19
200
100
319
1559
14970
1497

38,27
0,12
0,20
0,40
0,72
49,27
652,08
65,21

31,81
0,10
0,00
0,40
0,50
37,99
458,40
45,84

134,25
2,93
29,98
9,80
42,71
262,12
2402,09
240,21

978,33
12,35
121,6
47
180,95
1588,11
16344,97
1634,497

15,96

25,24

58,78

16344,97

78,058
0,021 19
0,1 947
10 847
10,121
88,479
629,746
62,9746
15,41